Sopa Vichyssoice

Ingredientes:

• 5 batatas médias, cortadas em pedaços.
• 4 alhos franceses, cortados em rodelas.
• 2 Colher de sopa, rasas, de manteiga.
• 1 Cebola média, picada.
• 1 litro de caldo de carne.
• Salsa q.b picada
• 1 cravinho.
• 1 pitada  de noz moscada.
• Sal e pimenta.
• 2 chávenas de leite.
• 2 Colheres de sopa, de natas.

Frite os alhos e a cebola na manteiga, até alourar. Regue com o caldo de carne bem quente.Adicione as batatas e o cravinho.Tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozer tudo. Quando estiver tudo cozido, triture com a varinha mágica. Junte o leite e as natas, mexa bem e leve novamente ao lume para que ferva. Retire do lume e triture tudo novamente. Termine salpicando com a salsa picada.
Bom apetite!