quarta-feira, 31 de julho de 2013

Creme de legumes com manjericão e hamburguer ♥♥♥

Ingredientes:
  • 400g de abóbora, cortada em cubos.
  • 1 courgetes, cortada as rodelas.
  • 1 batatas, cortadas em cubos.
  • 1 molho de espinafres.
  • 10 folhinhas de manjericão, frescas.
  • 1 ramo de salsa.
  • 1 cebola, cortada em quartos.
  • 1 pitada de noz moscada.
  • 1 hambúrguer de peru, grelhada.
  • Sal.
  • 1 fio de azeite.
  • 1 colher de chá de, manteiga (eu uso margarina com sabor a manteiga)
Ponha tudo na panela de pressão, menos o hambúrguer. Cubra com água, tape e leve ao lume durante meia hora. Findo este tempo triture tudo com a varinha mágica.  leve de novo ao lume mais 5 minutos, junte a manteiga e o hamburguer picado, mexa e está pronta a servir.
Bom apetite!

segunda-feira, 29 de julho de 2013

Sopa de feijão deliciosa com carne ♥♥♥

Ingredientes:
  • 500g de feijão encarnado.
  • 6 tiras de entremeada salgada de véspera.
  • 1 Colher de café, de sal grosso.
  • 3 Colheres de sopa, de azeite.
  • 1 Cebola inteira descascada.
  • 1 Folha de Louro.
  • 200 g de macarrão.
  • 2 linguiças picantes.
  • Coentros picados q.b
De véspera, demolhe o feijão e salgue as entremeada. No  próprio dia coza o feijão na panela de pressão, demora cerca de 20 minutos, coberto com água e a cebola inteira. Depois do feijão estar cozido, deixe sair o vapor da panela de pressão, abra e junte as carnes, a massa e o sal. Leve ao lume cerca de 9 minutos. Depois, desligue o lume, retire o vapor e depois abra a panela. Retire a entremeada e corte em tiras finas, assim como as linguiças, volte a colocar na sopa. Polvilhe a sopa com coentros picados. Está pronta e é maravilhosa!

quinta-feira, 25 de julho de 2013

Receita de canja de galinha

Ingredientes:
  • 1 frango sem pele, cortado em pedaços.
  • 150g de massinhas, coucus.
  • 2 folhas de hortelã.
  • Sal q.b
  • 1 pitada de gengibre em pó.
  • 1 cebola pequenina, descascada, inteira.
Numa panela, ponha o frango e a cebola, cubra-o com água, tempere com 1 colher de café cheia de sal grosso. Tape e leve ao lume até o frango ficar cozido. Depois retire o frango para um prato e desfie-o. Ponha as massinhas na água da cozedura do frango e a pitada de gengibre. Leve ao lume durante 11 minutos, o tempo das massinhas cozerem. Por fim junte a hortelã, mexa e sirva.
Bom apetite! 
Pode juntar ovinhos de codorniz cozidos a esta sopa que fica uma delicia!

segunda-feira, 1 de julho de 2013

Sopa de legumes com agriões


Ingredientes:
  • 4 batatas, descascadas, cortadas em cubos.
  • 3 cenouras, cortadas em rodelas.
  • 1 ramo de salsa.
  • 1 cebola, descascada, cortada em quartos.
  • 1 cubo de caldo de carne.
  • 1 molho de agriões, folhas.
  • 2 colheres de sopa de, azeite.
  • Sal q.b
Ponha na panela as batatas, as cenouras, o ramo de salsa e a cebola cubra com água e junte o cubo de caldo de carne, tempere com sal. Tape e deixe cozinhar meia hora. Findo este tempo triture tudo com a varinha mágica, junte as folhas de agrião, o azeite e leve ao lume mais um pouco só até a nabiça cozer. Rectifique os temperos e sirva.
Bom apetite.