- 6 batatas grandes, descascadas,cortadas em cubos.
- 1 cebola.
- 1 dente de alho descascado.
- 2 litros de água.
- 350g de caldo verde.
- 5 colheres de sopa de, azeite.
- Sal e pimenta q.b.
- 1 chouriço cozido, cortado em rodelas finas
Leve a água ao lume com o sal até ferver. Junte as batatas e a cebola. Deixe cozinhar trinta minutos, triture com a varinha mágica e junte o caldo verde, cozinha mais 15 minutos, verta um fio de azeite, as rodelas finas de chouriço e deixe apurar mais 5 minutos. Apague o lume e deixe ficar tapado até servir.
Bom apetite!
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